표고버섯 효능

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효능

요로쿵 2021. 4. 13. 17:18

어제는 비가 장대비처럼 엄청 쏟아졌는데 막상 오늘이 되고 보니 햇살이 엄청 따뜻하더라고요~ㅎㅎ

오늘도 비가 오면 어쩌지~라고 걱정했던 마음이 사르르 녹아내렸달까요? 사실 비가 오는 걸 좋아하긴 하지만, 비가 옷에 묻어 축축 해지는 건 조금 찝찝하더라고요.

오늘 준비한 이야기는 표고버섯과 관련된 포스팅이에요. 표고버섯이라고 하면 버섯의 대표적이라고도 느끼시는 분들이 많다고 합니다.

표고버섯의 효능이 무엇인지, 어떻게 보관하는지에 대하여 여러분께 차근차근 알려드릴게요. 끝까지 봐주시고 시작하겠습니다.

대표적인 건강식품인 버섯은 정말 다양한 성분이 들어있으며 남녀노소 누구에게나 좋은 식품입니다. 특히 향, 맛이 뛰어나기 때문에 다양한 식재료로 사용이 됩니다.

간단히 굽거나 볶아서 먹거나 바짝 말려서 천연 조미료로도 사용이 가능합니다. 표고버섯의 경우 일반적으로 그냥 먹어야 영양분이 높은 게 아닌 말려서 먹을 경우 효능이 2~3배로 뛴다고 합니다.

표고버섯은 독특한 향을 가지고 있어서 인기가 많은 식품입니다. 전 세계에서 가장 많이 재배되고 있으며 가장 많이 즐겨먹는 버섯입니다. 칼륨과 인이 매우 풍부하며, 비타민과 무기질이 가득 들어있기 때문에 콜레스테롤을 낮추고 바이러스를 억제하는 효과가 뛰어납니다.

표고버섯은 3일 정도 냉장 보관하거나 그 이상 보관할 때는 소분하여 냉동보관하는 것이 좋고 공기가 통하지 않도록 꼭 밀봉하는 게 중요합니다.

1. 비타민 D

뼈를 구성하는 성분은 칼슘입니다. 우리의 몸에 칼슘은 매우 중요한 편인데요. 칼슘은 단독으로 섭취하는 것보다 비타민 D와 섭취하는 것이 좋습니다. 체내에서 칼슘이 뼈에 더 잘 흡수되도록 도와주는 게 비타민D입니다.

비타민D의 경우 몸속에서 스스로 만들어낼 수 없기 때문에 주기적으로 햇빛을 쬐거나 음식물을 통해 섭취해야 합니다만, 표고버섯에 비타민D가 풍부합니다.

말린 표고버섯의 경우에는 에르고스테린 성분이 비타민D로 바뀌기 때문에 그 함량이 더 높아집니다. 하루에 2~3개만 먹어도 부족한 비타민D를 보충할 수 있습니다. 그러므로 칼슘이 풍부한 음식과 표고버섯을 함께 섭취하는 것을 권장합니다.

2. 저칼로리 식품

버섯은 대표적으로 저칼로리 식품입니다. 그중에서도 표고버섯은 100g당 38칼로리 밖에 되지 않으며 지방 함량이 적고 식이섬유가 풍부합니다. 때문에 부족한 영양분을 보충하는 역할도 합니다.

다이어트를 하시는 분들에게 영양소가 부족할 경우가 있을 텐데 표고버섯과 함께 드시면 어느 정도의 효과를 볼 수 있기 때문에 추천드립니다.

3. 항암 작용

표고버섯 효능으로 항암작용이 있습니다. 표고버섯에 많이 들어가 있는 베타글루칸 성분은 면역력을 강화하여 항암 작용에도 뛰어난 효능을 보입니다.

표고버섯에 포함된 레티난 성분은 암세포의 발생과 전이를 막아주는 작용을 하여 각종 암을 예방하는데 효과적입니다.

4. 피부미용

표고버섯에 들어가 있는 비타민A와 비타민E 성분 등은 피부에 영양분을 공급하며 거칠고 건조한 피부를 촉촉하게 바꾸어 줍니다. 여러 가지 피부 트러블 들을 완화시키는 작용을 하기 때문에 피부관리에 효과적입니다.

표고버섯에는 셀레늄이 피부 노화를 일으키는 활성산소를 제거하는 효능이 있어서 탄력 있고 매끄러운 피부를 유지하는데 효과적이라고 합니다.

5. 고혈압 예방

표고버섯에 함유량이 많은 에리타데닌 성분은 혈중 속의 콜레스테롤을 밖으로 배출하기 때문에 혈관 건강에 좋은 효과를 보입니다.

또한 혈압을 적절히 조절하는 작용을 하고 있어 고혈압이나 혈관 질환 들을 예방하는데 효과적입니다.

6. 장 운동 활성화 효과

표고버섯에는 식이섬유가 많이 포함되어 있습니다. 이 식이섬유는 장의 환경을 개선하고, 장의 운동을 원활하게 하며 장운동 활성화에 많은 효과가 있습니다.

장이 건강해지면 딱딱하게 굳은 변을 원활하게 배출하는데 도움이 되어 변비를 예방하고 개선하는 효과가 있습니다.

표고버섯의 효능은 다양하지만 반드시 주의해야 할 부작용도 있습니다. 표고버섯은 요산의 수치를 높이는 작용도 있기 때문에 통풍 질환이 있으신 분들을 먹을 때 주의를 기울여야 합니다.

표고버섯을 생우로 섭취할 경우 강한 구토와 설사, 배탈 등이 나타날 수 있으니 꼭 익혀서 먹도록 주의해야 됩니다.

오늘은 여기까지 마무리를 짓겠습니다. 끝까지 읽어주셔서 정말 감사드리고 다음엔 더욱 좋은 포스팅을 하도록 노력하겠습니다. 다음에 뵙겠습니다.